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2005.10.31

卵かけご飯

 卵かけご飯というと、まず思い出すのが旅館での朝ごはん。大概ノリとか佃煮とかが一緒におかずで付いてくるんですけど、これにプラスして生卵も登場してくることが多かったりもします。で、殻を割って出てきた黄身と白身を箸でグルグルやりながらかき混ぜ、それをほかほかのご飯の上からとろりとかける。まさにこれから始まる1日の活力の源といったところでしょうかな(笑)。

 ところが、普段我々が何も気にしないでやっている食の行動を熱心に注目しているグループがあるようです。先日、島根県でシンポジウムが行われ、何でも10月30日を「卵かけご飯の日」と制定したそうな。まあ、ここまで来ればちょっとほほえましいところではありますが、広めるべきかどうかはともかく、今まで何の気なしにやってきた行動を再認識することは、新たな発見にも繋がりますな。

 参考:共同通信:「卵かけご飯でシンポ 「世界に広めて」

 余談ながら、昔は朝はパン食でありましたが、結婚後ご飯食へと変わりました。どうもご飯に何かをかけなければ気がすまない性質なもんでして(^_^;)、佃煮やらふりかけやらが必須アイテムになっているんですが、そんな中、時たまやっているのが卵かけご飯。ちょうどふりかけが切れたりとかいつもの味に飽き飽きしたときとかにやってます。でも、これが一番食べ安かったりもするんだなぁ(笑)。確かに消化にはいいかもしれませんね。

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